+7 920 727 78 47

Безумно вкусные котлетки-гнезда с шампиньонами

Вид: Вторые

Состав

  • Фарш говяжий – 800 гр
  • Шампиньоны – 300 гр
  • Лук – 1 штука
  • Яйцо – 1 штука
  • Батон – 3 кусочка
  • Сыр твердый – 100 гр
  • Соль, перец –  по вкусу
  • Зелень кинзы, зеленый лук, укроп, Хмели-сунели –  по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

Пошаговое приготовление:

  1. В фарш добавляем измельченный в блендере лук, замоченные в молоке кусочки батона, яйцо, соль, перец, укроп, хмели-сунели. Хорошенько вмешиваем все ингредиенты в фарш и отбиваем руками 5 минут.
  2. Шампиньоны мелко режем, тушим на растительном масле, пока не уйдет жидкость, солим, перчим.
  3. Кинзу и зеленый лук мелко рубим, добавляем к грибам и перемешиваем.
  4. Противень смазываем растительным маслом. Из фарша формируем небольшие кружочки и выкладываем на противень Стаканом делаем углубление и выкладываем туда грибы с зеленью. Убираем в разогретую духовку до 200 градусов на 20 мин до слегка румяной корочки.
  5. Затем достаем из духовки и посыпаем каждое «гнездышко» натертым на терку сыром и продолжаем запекать еще 10-15 минут, пока сыр не расплавится и слегка не позолотится.

 

Приятного аппетита!

Рассказать друзьям

ООО «Грибная радуга», 2018 Сделано в Showbiz