САЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ С ШАМПИНЬОНАМИ
Шеф-повар: ПОСТНЫЕ БЛЮДА
Вид: Салат
Состав
- Помидоры – 400 г
- Шампиньоны ТМ "Грибная радуга" – 200 гр
- Лук репчатый – 1 шт
- Яблочный уксус – 2 ст л
- Растительное масло – 3 ст л
- Соль – 1/2 ч л
- Сахар – 1/2 ч л
- Молотый черный перец – щепотка
- Любые травы и зелень – по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
- Растворить в уксусе соль и сахар.
- Добавить щепотку чёрного молотого перца и хорошо перемешать.
- В полученной смеси замочить мелко нарезанный лук.
- Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
- Выскоблить семена и нарезать кубиками.
- Шампиньоны разрезать пополам, затем тонкими пластинами.
- Смешать помидоры, грибы, маринованный лук вместе с маринадом.
- Добавить растительное масло и поставить в холодильник на 2 часа.
Приятного аппетита!
