С середины 2019 года производственная мощность компании «Грибная радуга» составляет 17 000 тонн свежих шампиньонов в год.
Насколько технологично выращивание шампиньонов?
Выращивание грибов сегодня, безусловно, одно из самых высокотехнологичных производств в сфере сельского хозяйства. Мы используем, так называемую, «голландскую технологию», на которой работают практически все ведущие мировые производители шампиньонов. Комплекс по выращиванию состоит из компостного и грибного цехов, удаленных друг от друга на расстоянии 500 м. Первый предназначен для приготовления компоста и включает специальные бункера, зал для смешивания, тоннели для пастеризации и кондиционирования компоста, холл для проведения операций по загрузке/выгрузке, лабораторию. Грибной цех состоит из камер выращивания, камер шокового охлаждения и склада-холодильника.
Порядка 14 000 тонн
выращено шампиньонов за 2019 год
2,1 млрд. руб.
Выручка 2019 год
Более 1000 сотрудников
Динамика производства свежих шампиньонов, тонн
Рост производства компоста, тонны
Выращивание грибов производится на стеллажах в специальных камерах, в каждой из которых поддерживается автономный микроклимат (температура, влажность воздуха, концентрация углекислого газа, скорость воздухообмена). Все вместе – это сложнейшее, автоматизированное био-производство непрерывного цикла.
Для удобства потребителей и сохранности качества продукции предлагаем инновационную упаковку, которая позволяет «дышать» шампиньонам и гарантировать «чистоту» продукта.
В каталоге вы сможете подобрать удобный вариант фасовки.
На страницу «Продукция»
